Jobbeschreibung

• Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der
• Bereitzustellenden Speisen und Leistungen
• Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und
• Der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen
• Zur Speisenversorgung im Rahmen des
• Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten
• Und Mitarbeitende im Personalkasino
• Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
• Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der
• Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden
• Im Personalkasino
• Kontrollaufgaben und Einhaltung von
• HACCP-Richtlinien

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im genannten
• Aufgabenbereich
• Berufserfahrung in Großküchen
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln
• Sowie korrektes und sicheres Auftreten in der Innenund
• Außenwirkung
• Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
• Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien

Benefits

• Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
• Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
• Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der
• Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche
• Altersversorgung und Sozialleistungen
• Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
• Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
• An Vorteilsprogrammen
• Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
• Sehr gute Verkehrsanbindung

Kontakt

UNIVERSITÄTSMEDIZIN
Der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Betriebsküche
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226 Referenzcode: 50334222​​​​​​​
Www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.