Mach Zukunft zum Geschmackserlebnis.

Was kann aus einer Erbse werden? Bei endori ziemlich viel. Burger, Hack, Chicken-Alternativen, Würstchen und weitere pflanzliche Lebensmittel – entwickelt für Menschen, die pflanzlichen Genuss unkompliziert in ihren Alltag bringen möchten.

Doch hinter jedem Produkt steckt weit mehr als eine gute Rezeptur. Landwirtschaft und Rohstoffe, Produktentwicklung und moderne Herstellungsverfahren, Produktion, Qualitätssicherung, Logistik und Vertrieb greifen ineinander. Genau hier entsteht auch die besondere Arbeitswelt von endori: vom Feld bis auf die Gabel.

Ran an die Erbse.

Seit 2015 entwickelt endori pflanzliche Lebensmittel auf Basis von Erbsenprotein. Am Firmensitz in Stegaurach bei Bamberg arbeiten heute mehr als 100 Kolleginnen und Kollegen mit unterschiedlichen beruflichen Hintergründen gemeinsam daran, pflanzliche Lebensmittel vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt für möglichst viele Menschen zugänglich zu machen.

Dabei verbindet endori die Dynamik eines vergleichsweise jungen Unternehmens mit der Erfahrung einer traditionsreichen Unternehmensgruppe: Seit 2019 gehört endori zur Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG, deren Ursprünge bis ins Jahr 1870 zurückreichen.

So trifft bei endori Aufbruch auf Erfahrung – und die Idee einer modernen pflanzlichen Ernährung auf langjähriges Know-how in der Herstellung von Lebensmitteln.

Vom Feld bis auf die Gabel heißt: das Ganze im Blick haben.

„From field to fork“ ist bei endori mehr als ein Gedanke rund ums Produkt. Das Prinzip umfasst die gesamte Wertschöpfungskette – von der Auswahl des Saatguts über Anbau und Ernte bis zu Herstellung, Logistik, Verpackung und Vertrieb.

Eine besondere Rolle spielt dabei die Erbse. Bereits seit 2016 bezieht endori Erbsen aus Vertragsanbau in Deutschland, seit 2022 setzt das Unternehmen auf einen eigenen endori-Vertragsanbau im Rheinland. 2023 bis 2025 umfasste dieser eine Fläche von 1.000 Hektar. Auch Weizen stammt inzwischen aus deutschem Vertragsanbau und wird in lokalen Mühlen verarbeitet.

Unterstützt wird endori dabei durch Partner aus Landwirtschaft und Wissenschaft. Beim Erbsenanbau arbeitet das Unternehmen unter anderem mit der Buir-Bliesheimer Agrargenossenschaft zusammen; die wissenschaftliche Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut reicht von der Auswahl des Saatguts bis zu Herstellungsprozessen.

Viele Talente. Ein gemeinsames Produkt.

Damit aus pflanzlichen Rohstoffen Lebensmittel für Kühlregal, Tiefkühltruhe, Gastronomie und weitere professionelle Ernährungsbereiche werden, braucht es ganz unterschiedliche Kompetenzen.

Das zeigt sich auch in den Berufsbildern am Standort Stegaurach: Hier arbeiten Menschen unter anderem in der Lebensmittelproduktion, an Produktionsanlagen, in Qualitätssicherung, Lager und Logistik. endori spricht dabei ausdrücklich auch Menschen mit unterschiedlichen Berufshintergründen und – je nach Position – Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger an.

Wer gerne praktisch arbeitet, Technik versteht, Qualität im Blick behält oder dafür sorgt, dass Waren und Rohstoffe zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind, kann hier unmittelbar an Produkten mitarbeiten, die am Ende tatsächlich auf dem Teller landen.

Eine Kultur, die beim Du beginnt.

endori beschreibt die eigene Zusammenarbeit als wertschätzende Du-Kultur mit Kommunikation auf Augenhöhe. Gleichzeitig sucht das Unternehmen Menschen, die etwas verändern wollen und Expertise mit einer passenden Haltung verbinden.

Dazu gehört auch die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln. In aktuellen Stellenangeboten nennt endori umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Bei Quereinsteigern in der Maschinenbedienung ist beispielsweise vorgesehen, mit zunehmender Erfahrung mehr Verantwortung für Maschinen und Produktionsabläufe zu übernehmen und sich an weiteren Anlagen sowie in unterschiedlichen Produktionsbereichen weiterzuqualifizieren.

So kann aus technischem Interesse neues Know-how werden – und aus Erfahrung Schritt für Schritt mehr Verantwortung.

Dein Job mit plant-based Power.

Bei endori arbeitest Du nicht irgendwo hinter den Kulissen einer abstrakten Idee. Du kannst daran mitwirken, wie aus Erbsen, Weizen und weiteren pflanzlichen Zutaten Produkte entstehen, die ihren Weg in Handel und professionelle Küchen finden.

Wenn Du Deine Fähigkeiten in die Welt pflanzlicher Lebensmittel einbringen möchtest, lautet das Motto in Stegaurach deshalb ziemlich passend:

Ran an die Erbse.