Koch/Köchin oder Hauswirtschafter:in (w/m/d) für die Zentralküche

Jobbeschreibung

• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften während der Produktion
• Produktion und Bereitstellung der Speisen für den Bereich “Außerhaus Lieferung”
• Einhaltung der Produktionszeiten und zeitgerechte Bereitstellung für die jeweilige Bandportionierung
• Fachgerechte Produktion und Bereitstellung der jeweiligen Speisen lt. tagesaktuellem Produktionsplan (Hauptküche)
• Prüfung der jeweilig eingesetzten Lebensmittel auf Verderb und Einhaltung des Mindesthaltbarkeitsdatums
• Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Kalibrierungsgewichte
• Überwachung und Anleitung der jeweiligen zugordneten Mitarbeitenden
• Abschmecken der Speisen und Bereitstellung für die Portionierung
• Verantwortlich für die Sauberkeit des Arbeitsplatzes nach erfolgter Produktion

Unternehmensbeschreibung

Die Christophorus Kliniken GmbH sind ein modernes und leistungsfähiges Schwerpunktkrankenhaus im Münsterland an den Standorten Coesfeld, Dülmen und Nottuln mit insgesamt 620 Planbetten. In 15 Fachabteilungen versorgen unsere rund 2.300 hoch engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter jährlich etwa 60.000 Patienten stationär und ambulant. Zur übergeordneten Christophorus Trägergesellschaft mit rund 3.400 Mitarbeitenden gehören weiterhin eine Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie, drei Altenpflegeeinrichtungen sowie ein ambulanter Pflegedienst. Die Christophorus Kliniken sind akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Münster.
3 Standorte · 15 Fachabteilungen · 620 Betten · 2.200 Mitarbeiter:innen · jährlich 60.000 Patient:innen stationär und ambulant

Benefits

• Möglichkeit der Teilnahme an fachbezogenen Fort- und Weiterbildungen
• BGM-Angebote, …
• Viele Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Leben – seit 2001 »audit berufundfamilie« zertifiziert, z.B.
• U3-Kinderbetreuung, Kinderferienprogramm,
• Attraktive Vergütung nach AVR-Caritas + Jahressonderzahlungen + zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (5,6% vom Bruttoverdienst zahlen wir zusätzlich in die persönliche Altersvorsorge: Bei bspw. 3.000 Euro brutto sind das über 2.000 Euro im Jahr
• Einarbeitung unter fachlicher Leitung
• Treffen für Mitarbeitende in Elternzeit,
• Vielfältige und anspruchsvolle Tätigkeit
• Wertschätzende Führungskultur
• Viele weitere Benefits für Mitarbeitende (z.B. Fahrrad-Leasing, MA-App, Partner der “Lokalerie” mit vielen Rabatten und Vorteilen bei lokalen Händlern und Dienstleistern…)

Kontakt

Matthias Hoffmann Küchenleiter Tel.: 02502 220-47068