Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement

Jobbeschreibung

• Mitwirkung bei der innovativen Neuausrichtung der
• Betriebsküche mit vielfältigen Möglichkeiten zur
• Kreativen Ausgestaltung
• Konzeptionierung der Systemgastronomie für unsere
• Patienten und Mitarbeitenden
• Planung, Auswahl und Einsatz nachhaltiger
• Ressourcen und regionaler Produkte
• Betriebswirtschaftliches Management der
• Betriebsgastronomie inkl. Logistik
• Personalmanagement und -planung
• Bereitstellung und Optimierung von
• Leistungskennzahlen sowie Sicherstellung eines
• Kontinuierlichen Reportings

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung in einem
• Gastronomischen Beruf vorzugsweise mit
• Meisterprüfung und mehrjährige Erfahrung in der
• Gehobenen Hotellerie, Spitzengastronomie oder auf
• Einem Kreuzfahrtschiff
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen
• Position in einem Krankenhaus ab 500 Betten
• Herausragende kommunikative und kreative
• Fähigkeiten, gerne auch auf internationaler Ebene
• Sehr gute Kenntnisse in Logistik, Projekt- und
• Organisationsmanagement
• Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement
• Sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Benefits

• Moderner Arbeitsplatz mit großen
• Gestaltungsmöglichkeiten in einem professionellen
• Team
• Geregelte Arbeitszeit werktags
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergütung gemäß Haustarifvertrag entsprechend Ihrer
• Qualifikation sowie zusätzliche Altersversorgung und
• Sozialleistungen
• Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
• Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
• An Vorteilsprogrammen
• Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
• Sehr gute Verkehrsanbindung

Kontakt

UNIVERSITÄTSMEDIZIN
Der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226.
Referenzcode: 5030117
Www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.