Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Jobbeschreibung

• Verantwortung für das Bestellwesen und die Warenverfügbarkeit
• Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher, ausgewogener Speisepläne
• Enge Abstimmung und Kommunikation mit Team, Lieferanten und Vorgesetzten
• Organisation und Koordination der täglichen Abläufe
• Durchführung von Kostenkalkulationen sowie wirtschaftliche Planung
• Planung und Erstellung effizienter Dienstpläne

Qualifikation

• Diätküche
• Koch/Köchin (w/m/d)
• PC Kenntnisse: Word / Excel / Outlook
• Diätetisch geschulte/r Koch/Köchin
• Ggf. Küchenmeister:in bzw. Ausbilder:in mit Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Sicherer Umgang mit Planungs- und Kalkulationsaufgaben
• Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Lebensmittellagerung
• Zubereitung von Speisen und Sonderkostformen
• Hygienevorschriften, insb. HACCP
• Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sie haben Fachkenntnisse in:
• Erfahrung in Speiseplanungsprogrammen (wünschenswert)
• Kochen in Großküchen
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise

Unternehmensbeschreibung

3 Standorte · 15 Fachabteilungen · 620 Betten · 2.200 Mitarbeiter:innen · jährlich 60.000 Patient:innen stationär und ambulant

Benefits

• Möglichkeit der Teilnahme an fachbezogenen Fort- und Weiterbildungen
• BGM-Angebote, …
• Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem systemrelevanten Arbeitsumfeld
• Viele Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Leben – seit 2001 »audit berufundfamilie« zertifiziert, z.B.
• U3-Kinderbetreuung, Kinderferienprogramm,
• Einarbeitung unter fachlicher Leitung
• Wertschätzende Führungskultur
• Geregelte Arbeitszeiten und ein kollegiales Team
• Viele weitere Benefits für Mitarbeitende (z.B. Fahrrad-Leasing, MA-App, Partner der “Lokalerie” mit vielen Rabatten und Vorteilen bei lokalen Händlern und Dienstleistern…)
• Unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
• Attraktive Vergütung nach AVR-Caritas + Jahressonderzahlungen + zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (5,6% vom Bruttoverdienst zahlen wir zusätzlich in die persönliche Altersvorsorge: Bei bspw. 3.000 Euro brutto sind das über 2.000 Euro im Jahr on top!)
• Treffen für Mitarbeitende in Elternzeit,

Kontakt

Matthias Hoffmann Küchenleiter am Standort Nottuln Tel.: 02502 220-47068